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Poudre de cacao bio cru est obtenue à partir de cacao natif, l’une des rares à être réellement crue.
Notre partenaire au Pérou a mis au point un procédé de transformation qui ne dépasse pas 45°c afin de préserver ses précieux nutriments.
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Le beurre de cacao est la matière grasse issue de la pression des fèves de cacao pour obtenir la poudre de cacao.
125g 9.50€
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Nos pépites de cacao bio sont obtenues à partir de variétés de fèves de cacao bio natif reconnu pour ses qualités gustatives,aromatiques et nutritionnelles.
Partie utilisée : fèves
Origine : Pérou, Amazonie
Composition : 100% pépites de cacao cru
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Nos cacaos natifs sont produits et transformés de façon amicale envers l’environnement. Les fèves crues, juste séchées à basse température, préservent nutriments, saveurs et arômes. Leur commercialisation ouvre des perspective enthousiasmantes pour l’Amazonie, ses habitants ainsi que pour les amateurs de superaliments qui trouveront dans le cacao une bonne source d’énergie.